|
|
Koolsoep Op De Wijze Van Passendale
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groene kool (savooikool)
200 g gedroogde ham
3 sneetjes boerenbrood
300 g Passendalekaas
5 eetlepels kippenbouillon
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kool schoonmaken en de mooiste bladeren apart houden. Deze gedurende 10 minuten laten blancheren in kokend gezouten water.
Het brood roosteren.
In een vuurvaste vorm achtereenvolgens sneetjes brood, koolbladeren en hamblokjes schikken. Overgieten met kippenbouillon en bedekken met de plakjes kaas.
Gedurende 10 minuten gratineren in een op 200 graden voorverwarmde oven.
Meteen serveren.
|
|
|